冬場になっておでんをする機会って多いのですが、
おでんにするかどうかの決め手は
大根が安いかどうかです。

大根が98円以下だと、よしおでん作ろうって決めるんです。
あまりに高いと、なんだか作り気が失せてしまいます。


そして入れる具材もその時に安いものって感じですね。
例えば豆腐も焼き豆腐か木綿か厚揚げですが、安いのを買うってことにしてます。

後、野菜ももちろん他にもとれたほうがいいよねってことで、
あまり好きじゃない人参を
入れます。
人参おでんで煮込むとすごく甘いから驚きです。

じゃがいもも入れたいけれど、
荷崩れしてしまうのが嫌で最近は入れません。

後、野菜でこれ入れたらいいのに?って、
新作があればいいなって
秘かに思っています。

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